美腸料理教室

10月の「発酵食」食育料理教室は「麹仕込みの柚子胡椒」

柚子の季節になりました♪今年も大人気のオリジナル♬「麹仕込みの柚子胡椒」を作ります♡麹仕込みの柚子胡椒の応用編も！＊麹仕込み…

• 2018.09.30

美腸料理教室

9月の「発酵食」食育料理教室レポート❣

9月15日(土)、9月20日(木)に行った「発酵食」食育料理教室では、「ピリッと辛いニラ麹」を作ってさらにこれを応用したレシピを作りました。青…

• 2018.09.20
• 料理教室レポート

Y’s コラム

麹菌と納豆菌の相乗効果

麹菌と納豆菌の相乗効果はアンチエイジングにすごく期待できます。納豆納豆には、納豆キナーゼというたんぱく分解酵素が含まれ、抗菌作用が強く、免疫機…

• 2018.09.11
• ビタミンアドバイス

美腸料理教室

9月の「発酵食」美腸料理教室

猛暑で疲れた体と心に、疲労回復！美肌！そのために、今回は血液サラサラ成分のニラを使います♬この「ニラ」と栄養たっぷりの飲む点滴「麹…

• 2018.09.11

美腸レシピ

納豆嫌いでもぱくぱく食べちゃう♪納豆麹

材料・米麹・・・・・・・・100ｇ・ぬるま湯（60℃）・・ 大さじ２・納豆・・・・・・・・100ｇ・人参・・・・・・・・１╱２本・…

• 2018.09.11

Y’s コラム

トマトで腸元気な美人に

食物繊維食物繊維には、便を柔らかくして排便しやすくする「水溶性食物繊維」と便のカサを増し、腸を刺激する「不溶性食物繊維」がありますが、トマトにはこ…

• 2018.09.4
• ビタミンアドバイス

Y’s コラム

夏の終わりの「夏バテ腸」

「夏バテ」とは医学的な用語ではありませんが、高温多湿の日本の暑さによる体調不良の事をします言葉になっています。「疲れが取れない」「食欲がない」「体…

• 2018.09.2
• ビタミンアドバイス

Y’s コラム

ニラの栄養と効能

ニラは100ｇで２１ｋalと低カロリーで多くの栄養が含まれています。ニラの臭いのもとがアリシン（硫化アリルの一種）という物質ですが、これはビタ…

• 2018.09.3
• ビタミンアドバイス

Y’s コラム

うっかり日焼けのアフターケアは体の内側から

今年は夏モードへの切り替わりが早かったようで、うっかり日焼けしてしまったという方も多いのではないでしょうか…。しかも、これから秋に向けて、気温は少…

• 2018.08.30
• ビタミンアドバイス

Y’s コラム

夏のケア不足がお顔のたるみの原因に…！？

毎日、暑い暑いが合言葉になっていますが、お元気でお過ごしでしょうか？毎年この季節に申し上げているのは、夏のスキンケアのあり方が、後々の肌の状態に大…

• 2018.08.28
• ビタミンアドバイス