美腸料理教室

麹仕込みの柚子胡椒【10月の発酵食・腸育料理教室】

2021年10月31日、この日はハロウィン芦屋店で発酵食・腸育料理教室を開催しました！発酵食品である麹を主に使用し、更に善玉菌のエサになる旬…

• 2021.11.6

美腸料理教室

麹仕込みの柚子胡椒【10月の発酵食・腸育料理教室】

「美味しい麹仕込みの柚子胡椒！」と評判を賜り有難い次第です。年々「青い柚子」が入手し難い状態です。八百屋さん曰く、柚子のトゲは長くて固く、…

• 2020.09.24

美腸料理教室

初夏の万能麹タレ【6月の発酵食・腸育料理教室】

コロナなど様々なものと戦う力、つまり自己免疫力は、『腸』と密接な関係があると言われています。実際、私も感染により内臓破裂したけど『腸』から…

• 2020.05.31

美腸料理教室

2020/3/6の発酵食・食育料理教室＠大阪市

3月6日に大阪市で発酵食・料理教室を出張開催しました。おかげさまで満員御礼、ありがとうございました！今回はリクエストにお応えして、麹と…

• 2020.03.12

美腸料理教室

発酵食・腸育料理教室について

発酵食を毎日の料理・美容に生かしませんか？味噌や塩麹、醤油など、発酵調味料を自分で「作って」「調理して」「食べて」学ぶ発酵食料理教室です。…

• 2020.01.2

美腸料理教室

【満員御礼】無農薬大豆で人気の酵素味噌づくり【1月の発酵食・腸育料理教室】

1月23日（木）料理教室は無農薬大豆で、人気の酵素味噌を作ります♪「酵素味噌」は酵素で、大豆を芯まで分解するから、アミノ酸値は高くなり、旨味も…

• 2020.01.3

美腸料理教室

博多もつ鍋・簡単手作り本格キムチ【10月の発酵食・腸育料理教室】

カプサイシンで身体を芯から温めて、手作り味噌を使い旨うまな栄養素を身体に補給しましょう♬そこで今回は🎵　博多もつ鍋🎵　簡単手作り本…

• 2019.10.7

美腸料理教室

大好評♡麹の柚子胡椒【9月の発酵食・腸育料理教室】

いよいよ柚子の季節がやってきました！毎年お待ちかねの麹を使ったオリジナル柚子胡椒を作ります♬麹仕込みの柚子胡椒⭐…

• 2019.08.24

美腸料理教室

麹ガパオの玄米パスタ【6月の発酵食・腸育料理教室】

梅雨に入った地方も出てきました☔梅雨は体調を崩しやすい時期です。ただ、雨が多いだけでなく、蒸し蒸しとした暑さも加わり身体に水が溜まりやすく…

• 2019.06.6

美腸料理教室

2019年5月の発酵食・腸育料理教室レポート！

5月のテーマは「新玉ねぎ」と「甘麹」新玉ねぎのケルセチンを最大限に生かしての応用編(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)✧新玉ねぎを使い、麹、チー…

• 2019.05.18
• 料理教室レポート