2021年10月31日、この日はハロウィン
芦屋店で発酵食・腸育料理教室を開催しました！
発酵食品である麹を主に使用し、更に善玉菌のエサになる旬野菜で食物繊維をふんだんに使い善玉菌を増加させ、腸内環境を整えて免疫力を高める料理の数々です。
【メニュー】
＊麹仕込みの柚子胡椒
＊秋の麹グラタン
＊簡単麹参鶏湯風
＊人参とズッキーニの麹ラペ
＊春菊と柿の白あえ
＊カカオ豆腐ケーキ
いつも大人気の『麹の柚子胡椒』は、麹によりまろやかに
お陰様で直ぐに満員御礼となりました。
秋の麹グラタン 
簡単麹参鶏湯風 
春菊と柿の白あえ 
カカオ豆腐ケーキ
美腸や血流の為に、麹と旬の食材の柚子を使い、
オリジナルの美味しい「麹仕込みの柚子胡椒」が今回のメインです。
これが辛いけど、旨い！と毎年好評の柚子胡椒です。
腸内環境の良し悪しで身体の変化がある。
腸内環境が悪いと体温も低く自己免疫力も低下気味
病気も移りやすいし、罹りやすい
ニキビや肌荒れ、乾燥さえも
昔は朝食から味噌汁、納豆、梅干し、漬物など、発酵食は数多くあった！
なのに、いつの頃からかパン食や欧米化に
食卓は大事！
その結果は腸内環境に
自己免疫力の70%は腸内環境。
幸せホルモン「セロトニン」の90%は腸にあると言われている。
いかに自己免疫力を高めるか？
それが腸内環境次第と言うのは周知の事実
多くの種類の発酵食を食べて、自己免疫力アップ＆美肌〜
発酵食・腸育料理教室は不定期開催。
告知前に満員御礼となることも多く、興味がある方がおられましたら下記LINEにてお尋ねください。
