1月の美腸・食育料理教室は、2月のバレンタインに向けて麹ヨーグルトを使ったご褒美チョコレートや、消化酵素を使って柔らかく仕上げたローストビーフなどを作りました。
今回も和気あいあいと楽しく美味しく、もちろんしっかり勉強しながら作りましたよ♪

麹ヨーグルトの手作りチョコレート

乳酸菌&麹菌の酵素をいかしてチョコレート作り♪

麹とヨーグルトの酵素を壊さずにチョコレートに閉じ込めました。
2月を前に、しっかりご自分にもご褒美を差し上げてくださいね💖

簡単！柔らか旨味ローストビーフ

ローストビーフって難しそう…って二の足を踏んでらっしゃる方が多いと思いますが、
今回は消化酵素を使うことで柔らかく、しかも手間を掛けずに時短で仕上げました。

麹ドレッシングのワンプレート7色ご馳走サラダ

7種類の沢山の贅沢なサラダです。

体内で活性酸素が発生すると「体のサビ」となり、シワやシミ、たるみの原因にもなります。
そのために抗酸化が必要！
7種類の野菜で体内時計を正常化し、若さを保つために必要なメラトニンになる成分、腸内から若返る発酵食品も摂っていきます。

美肌ジュース

旬の野菜やフルーツを使ったビタミンと食物繊維たっぷりの、美腸に効くジュースです。

教室は、最初は講義から

実際に調理を始める前に、使う食材の成分の効能や使い方、どうして腸に良いのか、などを説明します。
食材と食材を組み合わせることでより効果を発揮する、切り方、加温の仕方など、美腸のための豆知識もお伝えします。
手順をしっかり分かったところで、分担制でスタート！

🌸今回もテーブルは華やかに！

・・・天候不順とはいえ、白菜がひと玉560円〜700円とは、参りました😅💦

2月の美腸・食育料理教室もお楽しみに♪