3月の発酵食・腸育料理教室レポート

3/28は発酵食・腸育料理教室でした。
早々に満席をいただき、楽しく美味しく開催しましたよ~🏁

この日は、福岡県民のソウルフード「もつ鍋」、鮭の塩麹タプナードソースを作りました。
「もつ鍋」は皆様の熱いリクエストにお答えしたもの。
福岡にいてもなかなか自宅では「もつ鍋」を作らない…ということで、
美味しくて、体の消化酵素を温存できるレシピをお伝えしました。

もつ鍋は、下処理大事だいじ☆

食事で体内時計のメラトニンが増える方法など、腸育に大切なこともお伝えしますよ✨

モットーは、時短に美味しくイキイキと💗✨
健康の先に美容があります♬


塩麹とオリーブで作ったタプナードソースは後引く旨さ!

来月は旨うまの「豆板醤」を手作りしますよー✨✨✨

詳細は後程アップいたします。

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