2018年12月18日TNCももち浜ストア夕方版にパネル出演
2018年12月18日、TNCももち浜ストア、夕方版にパネル出演しました。テーマは「温活」。温の野菜&腸内環境で自己免疫力アップするレシピをご紹介し…
2018年12月18日、TNCももち浜ストア、夕方版にパネル出演しました。テーマは「温活」。温の野菜&腸内環境で自己免疫力アップするレシピをご紹介し…
12月13日(木)と12月15日(土)におこなった料理教室では、イカのケジャン、変わり伊達巻き、旬のクリームチーズサラダなどなど…これからのパーティ、ク…
赤味噌と白味噌大豆、味噌、納豆など日本人が欠かせない健康と美容のによい材料です。でも、日本はほとんどの大豆は輸入に頼っています。その農薬は枯葉剤…
12月の発酵食は「イカ」を使い麹で「ケジャン」を作りますよー♪イカはタウリンが豊富で、低カロリー!暮れの疲れた体に、イカ、発酵した豆板醤やコチュ…
11月はクリスマス🎄とお正月🎍に最適な『麹仕込み』の料理の数々をレッスンで作ります。あんなに長く暑かった夏が、10月中旬を過ぎたら、急に寒ささえ感じる様…
柚子の季節になりました♪今年も大人気のオリジナル♬「麹仕込みの柚子胡椒」を作ります♡麹仕込みの柚子胡椒の応用編も!*麹仕込みの柚子胡椒…
9月15日(土)、9月20日(木)に行った「発酵食」食育料理教室では、「ピリッと辛いニラ麹」を作ってさらにこれを応用したレシピを作りました。青唐辛子、ニ…
麹菌と納豆菌の相乗効果はアンチエイジングにすごく期待できます。納豆納豆には、納豆キナーゼというたんぱく分解酵素が含まれ、抗菌作用が強く、免疫機能を高める…
猛暑で疲れた体と心に、疲労回復!美肌!そのために、今回は血液サラサラ成分のニラを使います♬この「ニラ」と栄養たっぷりの飲む点滴「麹」、「青唐…
材料・米麹・・・・・・・・100g・ぬるま湯(60℃)・・ 大さじ2・納豆・・・・・・・・100g・人参・・・・・・・・1╱2本・切り干し大…